AKO CHUTÍ LES - ČAROVNÁ VÓŇA DIVOČINY

27 €

Na sklade
ks

Zažite čarovnú vôňu divočiny cez vyše deväťdesiat jedinečných receptov jedál z diviny a plodov lesa. Táto sympatická kuchárska kniha bude dobrou inšpiráciou pre všetkých, ktorí chcú objavovať „ako chutí les“. Zároveň má potenciál prelomiť vo verejnosti rozšírenú predstavu, že jediným pokrmom z diviny je guláš – možnosti sú široké a recepty v tejto knižke dokazujú, že na to netreba byť držiteľom Michelinskej hviezdy ani majiteľom špeciálne vybavenej kuchyne. Nemusíte byť kúzelníkom, aby ste dokázali pripraviť pokrm z diviny, ktorý́ by Julo Satinský nazval „nebíčko v papuľke“. viac

Výrobca: TATRAPRESS SLOVAKIA s.r.o. Kód produktu: 201 Doprava a platba

Pridať do obľúbených Pridať do porovnania

Názov knihy AKO CHUTÍ LES – ČAROVNÁ VÔŇA DIVOČINY vystihuje obsahovú stránku tejto netradičnej kuchárky. Okrem pokrmov zo zveriny, ktorá je dostupná v našich lesoch, budú predstavené jedlá aj z rôznych lesných plodov (hríby, medvedí cesnak, čučoriedky a pod.). Autori knihy dbali na základné pravidlo a to, aby boli všetky recepty pripravované iba z mäsa a surovín dostupných u nás. Jednotlivé recepty predstavujú jedlá pripravené z diviaka, srnca, jeleňa, daniela, muflóna, zajaca, kačky, bažanta, jarabice, prepelice a pod.

V úvode knihy je predstavená história lovu diviny, aké ma svoje miesto v modernej gastronómií a pokračujeme kompletnou prípravou deväťdesiatich jedál s receptami. 

Jedlá sú zaradené v štyroch kapitolách: predjedlá, polievky, hlavné jedlá a múčniky. Ku každému jedlu je someliérom doporučené víno alebo pivo od domácich producentov. Recepty sú doplnené ilustračnými fotografiami lesa a divokej zveri.

 

Autor: Eduard Genserek, Peter Straka, Ján Zlúky

Počet strán: 228

Väzba: tvrdá

EAN: 9788097177010

Jazyk: slovenský

ISBN: 978-80-971770-1-0

Dátum vydania: 25. september 2021

Vydavateľstvo:  TATRAPRESS SLOVAKIA s.r.o.

Rozmery: 22 cm x 21 cm